如何制作东北土豆咸菜

1、起锅烧油，放入事先切好的猪肉皮、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，开火给它煸炒出香味，再放入清洗干净的土豆球，继续给它煸炒；

2、放入三勺好一点儿的黄豆酱油，再加上两碗水，没过这个土豆球，精盐一定要多来一点，再来点十三香，少来点味精，几粒冰糖，开锅以后盖上锅盖炖30分钟；

3、30分钟以后再加入芹菜盖上盖子炖五分钟，开大火收汁即可。