1、把鸡胸肉泡水，冲洗，沥干水分备用
2、然后把鸡胸肉切成一厘米厚的片，再切成条，放一勺盐腌制一下，提前让鸡肉入味
3、然后准备一个鸡蛋，再往鸡肉里面加一勺面粉，再加一勺淀粉
4、把以上这些材料全部混合在一起，搅拌均匀，静置5分钟
5、往小锅里面倒油，用一根筷子放进油里试油温，发现筷子周围微微冒小泡，则可以开始下入鸡肉小火慢炸
6、鸡肉下锅以后先不要翻动，炸20秒稍微定型以后再翻动，把连接在一起的鸡柳分隔开，然后用漏勺把炸好的鸡肉捞出来沥油
7、再次开中火，油温变高以后，放入鸡块复炸，炸至颜色变得金黄，立刻捞出
8、家庭版炸鸡柳就做好了，下面你可以根据自己的喜好挤上番茄酱或者撒上椒盐粉就行了
