麻辣猪肺怎么做好吃

1、猪肺最重要的是洗干净。用自来水直接对着肺管。把肺里装满水后，再把水按压出来，把里面的血水、泡沫也都同时按压出来。大概要洗20次左右，洗到全部血管都看不到血水，肺发白为止

3、猪肺气管剪完后要用水冲洗一下哈。锅中烧水，水开后，放入整个剪过气管的猪肺，加入料酒，煮出血水和泡沫（有些太过细小的气管是剪不到的，所以还会有泡沫）。

5、切块。然后一块一块的再挤出里面的水份