1、在一些日常食用的一些食材中，有些食材的保质期是很长的。这些食材通常都是天然的、干制的，像一些豆类、米类，还有花生、核桃等，大家都有可能都会储存一些。
2、干红枣怎么才算坏？放的时间久了的干枣子，有时候怀疑有没有变坏，还能不能吃。关于这一点也是有不同说法，实际上这些天然的东西，与现在的加工食品是不一样的。
3、要判断干枣有没有坏，可从几方面来考虑，首先要看有没有发霉、有没有生虫子，发霉和有虫子都能看出来，表面有虫眼有虫屎长毛。没有秦寸碘面虫枣子还软可以打开，如果一捏就塌陷，里面也变深色了基本就坏了，是饱满的就没有坏。
4、自己尝一下，也是很可靠的，坏的肯定不就不是味儿了。然后还有一点，有时枣子可能很干了。这样只要没生虫子，可以用水泡开或者煮软，打开看枣子的情况，品尝，干透的枣子基本都不会坏。因为水份是坏的根本。
5、有些人会认为，时间长了就会坏，这一般是对现在的加工食弗辞肛胰品。对于一些天然的食材，不能这样判断。有些豆类放愉桴狁焕进密封的瓶子里，可以放几年都没问题。比如有一些大米写着保质期是半年，超过保质期如果储存好没虫、没变质，仍然是可以吃的。
6、总结：1、先检查干枣有没有生虫子、发霉，有虫子、长毛就不能再要了。2、打开一个枣子，如果塌陷、变色，就坏了。如果有个别坏的可以挑出去。3、看上去没坏再品尝一下，味道很好就是没坏。
