怎么做出美味的番茄豆腐烧虾仁

1、番茄洗净，在番茄顶部切十字，锅里烧开，放入番茄

2、番茄去皮后，切成丁，虾仁提前加盐，料酒腌制10分钟

3、冻豆腐预先拿出来解冻，解冻后切小块

4、肉丝炒好

5、热油锅，放入番茄翻炒

6、番茄炒好，加入水，豆腐和盐，加盖煮10分钟左右

7、加入肉丝稍微煮一会儿

8、再加入腌制好的虾仁，烧至虾仁变色，撒上葱花，既可出锅