台湾卤肉饭的家常做法

1、准备所有的原料

2、五花肉切成小段，洋葱切丝，香菇切丁，鸡蛋去皮，大蒜切丝，生姜切丝。

3、在洋葱丝上加些淀粉

4、锅里倒油，炒洋葱丝

5、炸至金棕色，脆皮

6、把炸洋葱片拿出来切成块

7、把油倒进锅里，把猪肉炒熟

8、炒肥油，加入蒜姜炒

9、放入蘑菇丁

10、放入胡萝卜丁

11、加洋葱碎

12、倒入老酱油，初尝，花生酱1勺，加盐调味，翻炒均匀

13、加鸡蛋、水或汤，在配料上腌制

14、腌一小时，熄火

15、开水把油菜放进水里

16、成品。。。