冰碗波士顿龙虾乌冬面怎么做

1、将干乌冬面条放入加了少许盐的滚水内煮熟。捞起后过冷河及泡浸在冷水内5分钟。

2、将乌冬面隔去水份备用，龙虾连壳放入滚水灼12分钟熄火。

3、将龙虾捞起放入冰水一会后去壳切片。

4、在较大的一个容器底部先放上鲜花或香草，并注入少许水，再放上一个较小的容器。

5、在大小容器之间的缝隙放入鲜花或香草，再注入多些冷水，放入雪柜冰隔冷藏4-6小时。

6、冰碗凝固后从雪柜取出以暖水在大小容器表面快速冲洗，冰碗即可倒出来。

7、将乌冬放入冰碗，再铺上龙虾即可上桌 ，拌以过量蘇太柚子香檸酱作蘸點即可。