秋季补膘，这么经典的菜一定要试试

1、原料备用。（板栗提前去皮备用。）

2、鸡肉剁小块备用。

3、把鸡肉焯水后冲洗干净，油锅烧热后下入姜片，大蒜和鸡肉，翻炒片刻，。炒到鸡肉表面微黄。

4、然后淋入适量的料酒、倒入红烧汁和适量的水。

5、移入砂锅内，烧开之后，转小火慢炖。

6、鸡肉快熟时倒入板栗。

7、炖到所有食材软烂，然后调入适量的盐即可食用。