猫耳朵面的做法

1、食材集合

2、把面团压扁擀成长方形的面片，切成正方形的小面片

3、用寿司帘撒些干面粉，取一个小面片，用拇指的外侧在帘子上搓一下

4、漂亮的猫耳朵就出来了

5、番茄去皮切小丁，青菜和蘑菇洗净切段，鸡蛋磕入碗里划散，猪骨汤一碗待用

6、炒锅热油，放入番茄炒至出红汤再把高汤倒入，待高汤煮开后

7、把猫耳朵面放入

8、再加入蘑菇

9、待面煮好后，把蛋液倒入

10、再放入青菜即可关火

11、早餐