干炸多春鱼的做法

1、多春鱼洗净，沥净水

2、加入盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟

3、将多春鱼逐条蘸满淀粉

4、放在盘内，不要叠压在一起，分开放

5、锅加油烧热，逐条下入炸至定型（可以分批炸制）

6、升高油温，下入多春鱼复炸至金黄，捞出沥油，放在盘内，吃时配椒盐