怎么做油条

1、和面。将高筋面粉中放入鸡蛋、菜籽油、食盐和白糖，搅拌均匀。

3、揉入苏打水。将苏打粉放入30毫升温水中融化后，用手蘸苏打水并揉入面团中，并再次发酵40分钟。

5、制作油条胚。将面团擀成0.5厘米厚的长方形，并吨易坌荐切成2厘米宽的长条。将两个面条叠在一起，并用筷子在中间压一下。

7、炸油条。锅里400毫升菜籽油，将油烧热后，下入做好的油条胚，不断搅动炸至金黄。