1、刺儿菜有恢复肝功能，促进肝细胞在生的作用，对于高血压以及急性感染性肝炎都有一定的治疗效果。
2、刺儿菜能收缩血管，缩短凝血的时间，对肺炎双球菌，溶血性链球菌，白喉杆菌，绿脓杆菌，痢疾杆菌金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
3、刺儿菜鲜根凉血止血的作用较强，用于血热所致的衄血，吐血，便血或血热所致的月经先期，月经过多。
4、刺儿菜有利胆，降低血中胆固醇的作用。刺儿菜中含有蛋白质，脂肪，磷，铁，碳水化合物，钙，胡萝卜素，维生素C，经常吃刺儿菜可以摄入很多人体需要的营养。
5、刺儿菜比较适宜上火，健康体质，湿热体质，血热所导致的衄血，吐血，便血，因外资原因出血等人群食用。
6、刺儿菜属于寒凉的蔬菜，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免食用过多引起身体不适。刺儿菜本身带有微小毒素，婴幼儿身体还未发育完全，不宜食用刺儿菜，以免增加肝脏负担。
