如何制作红烧鸽肉

1、 鸽肉在冷水中煮开

2、 锅内加入鸽肉、香料包、生姜、甘蔗和扎了孔的大块萝卜

3、 加入适量生抽

4、 加入适量水没过食材；大火煮开，转中小火继续煮至鸽肉可用筷子轻松扎穿的程度

5、 捞出扎了孔的大块萝卜，弃之( 甘蔗可以留着也可以捞出不用）

6、 加入白萝卜

7、 加入红枣，大火煮开，继续煮至汤汁变少

8、 加入部分青蒜，继续煮片刻即可；出锅后再撒些青蒜增味