啤酒卤肉，除去原来卤肉的油腻

1、热锅，倒入少许油，放入五花肉炒至表面焦香。

2、加入姜片、葱段、蒜头与辣椒炒香。

3、加入糖、酱油与啤酒。

4、煮滚后，盖上锅盖转小火炖煮约1小时即可。

5、成品图。