富硒姐姐鸡蛋羹教你做：酸辣蛋花汤

1、把鸡蛋打在碗里，打散

2、豆腐切成小片或细条待用

3、把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝

4、炒锅置旺火，下油，用少量葱花炝锅，

5、倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开

6、勾入水淀粉拌匀

7、把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成