鸡蛋酒酿芋窝窝

1、芋头连皮蒸熟后，剥掉皮，趁热将红薯粉倒进去，先用筷子搅拌。

3、将揉好的芋泥面团搓成条。

5、将芋泥剂子一个个搓成小圆球。

7、锅里倒入水，烧开后将芋泥窝窝倒入锅中，煮至浮起。

9、芋泥窝窝一次可以多做点，放在冰箱里，随吃随煮。甜酒酿和鸡蛋都准备好。

11、然后将做好的芋泥窝窝倒入锅中。

13、出锅前撒入一把枸杞，再撒入少许葱花点缀即可。