芹菜炒蛋的做法

1、芹菜摘掉叶子，清洗干净并切成小段的碎末。这样比较容易消化，也容易熟，还和蛋末相匹配

2、鸡蛋打入碗中，打成蛋液，加入少许清水和盐。

3、热锅，放油，七成热加入蛋液翻炒成蛋末

4、将芹菜末也放入锅中翻炒，加入适量的水，盖上锅盖一分钟。

5、加入鸡精，葱花，出锅装盘。单是看色看，就非常有食欲，更何况是一道绿色的保健菜肴，赶紧开动吧。