1、首先把土豆去皮洗干净，切厚片后切条，有点像筷子的形状就行了，长度当然是越长越好。
2、土豆放在水里泡一下捞出控水，待水分稍微控到6-7成干的时候，然后加入少量的盐拌均匀，然后等待十分钟左右的样子，然后再把土豆条加入少量的淀粉拌均匀（拌到没有水分）就可以了。
3、起锅开火，锅倒入适量的植物油，开大火把油烧至6-7成热（可以用筷子放到油里起小泡泡即可）改中火。把薯条放进去，用筷子来回动一下，然后转小火慢慢炸。
等炸到表皮微黄捞出稍微晾一下热气，在放到锅里复炸一遍（第二遍稍微炸下就捞出）等凉了后会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司就跟买的一样哦。
4、本人也是因为家里有小孩喜欢吃薯条，每次在外面买又害怕油不是很卫生，所以才自己在家做的，自己做干净又卫生。
对了每个人的做法不同，不喜勿喷哦，喜欢的可以动手试试吧。
