如何将螃蟹炒的更加美味

姜蒜辣椒爆香后，放入郫县豆瓣酱，放入螃蟹，全程大火爆炒即可，下面介绍具体做法：

主料：螃蟹500g

辅料：盐1克、郫县豆瓣两勺、姜一块、蒜一个、紫苏一把、蒜苗一根、料酒两勺、生抽两勺、小米辣5个

制作步骤：

1、姜蒜、小米辣、蒜苗、紫苏切好备用

3、热油，加入姜蒜辣椒爆香

5、加入螃蟹，猛火翻炒

7、盛出即可食用

注意事项：

1、因为豆瓣酱和生抽都有盐分，所以完全不用再加盐。

2、螃蟹的内脏要去除干净。