黄焖羊肉的家常做法

1、将羊肉切成3厘米左右方块；将土豆胡萝卜切成滚刀块；将羊肉切成3厘米左右方块；将土豆胡萝卜切成滚刀块

2、锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉；烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇

3、加入白糖，味增酱拌匀后加入甜面酱；加入水，大火烧开后中火煮约半小时

4、加入土豆和胡萝卜断生即可，起锅前放上香菜，淋少许麻油。