酱炒猪肉怎么做才好吃

1、将买回来的猪肉清洗干净，然后切成大小均匀的肉片，然后直接下锅翻炒。

2、待猪肉片炒至变色（变白）之后，往炒锅中加入适量的盐，继续翻炒。

3、待猪肉完全炒至入味之后，再往炒锅内加入蒜米、料酒、白糖、酱油等调味料，再次搅拌均匀。

4、再开大火，往锅内加入少量的清水，盖上盖子后转为慢火焖煮2分钟，焖煮至炒锅内的猪肉微微出油。

5、这样一道简单好吃的酱炒猪肉就完成啦！如果家里有葱花的，撒点葱花，效果会更好。