凉拌双耳的做法

1、黑木耳提前泡发好，摘洗干净，锅中烧开水，放入黑木耳焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉。

2、银耳提前泡发好。

3、银耳掰成小朵，锅中烧开水，放入银耳焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉。

4、将银耳，黑木耳控干水分，放入盆中。

5、放入盐，味素，花椒油，辣椒油调味。

6、拌匀，装盘即可食用。