1、控油防止油烟的产生，将油烟扼杀在摇篮里，控制在燃气灶周围，是最理想的做法。如果是开放式厨房，则应该尤其注重控油。主要方法有二：
3、防油当油烟脱离了燃气灶周围的布控，我们就要做下一步打算——让飞溅到空气中的油烟不要造成太大伤害。主要做法有四：1.燃气灶周围防油——最先受到伤害的，就是燃气灶周围。包括橱柜台面、燃忻稿痞烁气灶背后墙面等等。比较理想的方法是在这些地方贴防油贴纸，或者放挡板，被污染后直接更换，非常方便。
5、地面防油——瓷砖粘上水、油以后，会变得非常滑。所以厨房地面除了要防油以外，更要防滑。为了防滑，可以选择表面粗糙的仿古砖或者缝隙又多又宽的造型砖。但是这些瓷砖不好清理，使用时建议在地上铺好地垫。
