酸菜猪肉炖粉条的做法

1、粉条提前用温水泡软

2、酸菜切丝洗净，攥干备用。

3、猪肉切片，最好选用五花肉，肥瘦相间，吃着香。

4、热锅热油，放入葱姜爆香，加入肉片炒至去生，放少许料酒去腥。

5、加入酸菜翻炒一分钟左右。

6、最后加入粉条、老汤，根据口味放入适量盐、老抽、鸡精、十三香，大火烧开，转小火至出锅。