5分钟丝瓜炒蛋的做法

1、丝瓜去皮，洗净，滚刀切快备用。

2、将2个鸡蛋打在容器里，放少许盐后顺着一个方向搅拌。

3、锅里放油，由7-8成热的时候加入鸡蛋翻炒，鸡蛋不要炒的太老，成型了就立即盛出来。

4、然后再将丝瓜下锅翻炒，30秒左右加入鸡蛋，加少许水，炒1分钟左右，再加适量的盐，鸡精翻炒，然后就可以装盘出锅了，一盘丝瓜炒蛋就完成了，是不是超级快速，简单呢。