如何在家做葱油饼

1、把面粉放入盆中

2、把热水划圈撒入面粉中，一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状

3、和成光滑的面团，醒发半个小时左右

4、把葱花放进小碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来，再放适量盐拌匀

5、醒发好的面团擀成大片饼状

6、把榨好的葱油倒在饼皮上

7、拎起一边折过去抿一下把葱油带过来，再拎另一边

8、直到饼皮都均匀的沾到葱油，撒适量胡椒粉

9、从一面把饼皮卷起来

10、用刀切成均匀的几份

11、取一个剂子捏住两头往一起压住，放在下面用手按压成饼状。

12、平底锅内刷少量油，把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了

13、装盘、开吃。