家常锅包肉的做法

1、里脊肉切2——3cm的厚片，葱、胡萝卜切成丝。

2、两勺白糖、一勺白醋、一勺番茄酱、生抽盐少许混合调成汁。

3、淀粉加水调成糊状，把肉片裹上淀粉糊。

4、锅中放油，大概油温5成热时，将肉片放入油中炸制，将肉片炸成金黄色时捞出沥油。

5、将葱丝、胡萝卜翻炒均匀，放入炸好的肉片，淋汁调味，快速翻炒均匀即可出锅。