酸菜豆米汤饭怎么做

1、酸菜清洗干净，切成小段，生姜和大蒜切片，蒜苗切成小段，青花椒和香葱切碎。

2、猪五花肉切成小块，放入料理机中，打成泥。

3、酸菜放入锅内，小火，炒干，盛出。

4、锅内倒入色拉油，加热，放入生姜、大蒜、青花椒和肉末，大火，炒香。

5、倒入酸菜，炒匀。

6、加入料酒、香葱和蒜苗，炒香。

7、倒入红腰豆，炒匀。

8、加入白胡椒、食盐、清水、生抽和白糖，大火，煮沸。

9、倒入米饭，炒匀。

10、盛出，撒上香葱。