1、黄油切小块隔水融化与原味酸奶混合，用手打打蛋器搅匀备用；
2、 蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入（1）中用手动打蛋器轻轻拌匀，加入白糖；
3、低粉筛2次放入蛋黄液中，搅拌均匀备用；
4、蛋白加3滴白醋，用打蛋器打出粗泡，一次加糖15g，；
5、继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖；
6、继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖；
7、继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状；
8、将蛋白液和蛋黄液混合搅拌均匀；
9、用少许植物油将电饭煲底层擦一遍；
10、将混合液倒入电饭煲中，轻轻撒上一层洗干净的葡萄干，按下煮饭键；
11、煮饭键自动跳起，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟；再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂驽怛判涮住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦；
12、烤制完成即可轻松脱模
