家庭拌面的做法

1、锅内烧热水，将面焯一次水

2、面捞起过一遍冷水后沥干水分

3、肉片洗净切条备用

4、姜、蒜、小米椒等切碎备用

5、青椒切条备用

6、紫苏洗净备用

7、生菜洗净切碎备用

8、锅内烧热油，放入姜蒜等辅料炒香，放入适量的清水、酱油和耗油

9、放入青椒炒香

10、放入紫苏炒香

11、放入肉片炒香

12、倒入面条继续翻炒

13、翻炒均匀后放入生菜搅拌均匀即可起锅