怎样做西瓜果冻

西瓜对半切开，把果肉挖出来，弄干净一些，皮不要丢，把西瓜倒进破壁机，搅打成汁，把渣子过滤掉，1000毫升西瓜汁加入25克白凉粉，搅拌均匀至融化，倒进锅里煮，一边倒一边搅动，煮开后倒进西瓜皮里面放凉，放冰箱冷藏两个小时，把西瓜皮的边角修一下，切块即可。