1、冠心病；晚饭吃的太多会摄入过多的胆固醇，致使血中胆固醇水平增高并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，到一定程度后就会发展成冠心病。
2、影响睡眠；晚餐吃得太多，在睡眠过程中肠胃还在紧张的加班工作，产生的刺激会将信号传到大脑，会引起多梦失眠等。
3、肥胖；晚上吃太好太多，再加上晚上活动量小，消耗的能量最少，多余的能量就会自动合成脂肪储存在人体的各部位，久而久之就会引发肥胖。
4、糖尿病；晚餐吃得太多会刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，长期的持续超负荷分泌会诱发糖尿病。
5、急性胰腺炎；晚餐经常吃得太多，特别同时酗酒或高脂肪饮食的人，更易诱发急性胰腺炎。
