1、一，食盐。花甲洗净后接入一盆清水，然后加入少许食盐搅拌均匀，因为食盐会使花甲生理失水，这样湿水后的花甲会觉得很渴，就不得不张开嘴，快速的呼吸和换水，这样自然而然就能促进花甲吐沙的速度，而且能够吐沙的更充分。
2、二，铁器。向装有花甲的清水中放入铁器，比如厨房里的铁质剪刀，因为花甲对铁质非常的敏感，闻到铁质的气味后，花甲就会张开嘴，张开嘴后，自然而然的就会将沙子吐出来。
3、三，白酒。花甲中倒入适量的白酒，不仅能够对花甲产生生理上的刺激，还能让花甲喝晕，受刺激喝晕后的花甲，就会因为体内缺水和新陈代谢加快，不自觉的自动张嘴吐沙，而且白酒腌制后的花甲，烹饪时能够减少腥味。
