1、做好的6寸的戚风蛋糕，切成装戚风蛋糕活底模小一圈的圆片，需要切2片。
2、淡奶油加少量糖（因QQ糖比较甜，打发淡奶油的时候可以适当减少糖量）隔冰水打发至六分发（打出少许纹路.可以流动）
3、q糖加入15克水，放入微波炉中加热1分钟。用勺子搅拌至完全融化，放一边晾2分钟备用。
4、qq糖液体倒入打发好的淡奶油中，要分次倒入，混合均匀后再倒入一些，直到将全部液体倒完。
5、切好的蛋糕圆片放一片在活底模底部，倒入一部分慕斯液。（倒入慕斯液后加入新鲜的猕猴桃果粒）
6、再倒入一部分慕斯液，然后继续放一片蛋糕。
7、将慕斯倒满，表面摆上水果粒，放入冰箱冰藏2个小时。
8、2小时后从冰箱取出慕斯，做镜面用的23克q糖加入10克水，放入微波炉中加热1分钟。用勺子搅拌至完全融化，稍微晾凉一会儿，然后慢慢均匀地淋在慕斯表面。放入冰箱冷藏一个晚上，第二天早上就可以脱模了。
