锅塌豆腐的做法

1、备料：豆腐、生抽、蒸鱼豉油、大葱、淀粉

3、大葱切段备用，葱多放出味香；

5、锅中放入稍多的油，煎炸至两面金黄，用筷子拨散防粘在一起；

7、锅中留底油，中小火炸香葱段；

9、成品，外焦里嫩，色香味俱全，老人孩子都爱吃！