西红柿腐竹饭的简单做法

1、将西红柿清洗干净备用。

2、将腐竹清洗干净之后，折成段之后，放在碗中。

3、接着，将西红柿对半切开，放在碗中，加入适量的食盐和花生油搅拌均匀。

4、盖上盖子，在电饭锅中蒸煮上十五分钟即可。（腐竹比较难熟，所以要蒸久一点）

5、出锅之后，在上面撒上一层薄油，即可食用！