胡萝卜土豆炖牛肉的做法

1、胡萝卜、土豆削皮，姜切片，大料桂皮香叶备用。

3、干辣椒用剪刀剪成两半；土豆和胡萝卜切块备用。

5、干辣椒炝好锅，不要盛出，直接下入腌好的牛肉块煸炒至变色。

7、盖上锅盖，大火炖15分钟，然后放入胡萝卜和土豆，继续中火炖20-30分钟，期间画陲奴颁注意观察火候；出锅前10分钟加适量盐和鸡精调味。