咖喱牛腩的做法

1、牛腩洗净泡水两个小时以上。中间换水两次泡出血水。

2、泡过水的牛腩冷水下锅。焯水，洗净，放入高压锅中，选择牛羊肉功能焖熟。这是我们可以蒸米饭或煮汤

3、土豆去皮切块儿。中放油油热，放入土豆煸炒。

4、放入胡萝卜一起边继续煸炒。煸炒至每个面都有焦黄色即可。

5、放入咖喱酱煸炒。

6、倒入焖牛肉的汤。

7、放入牛腩翻炒均匀，加盖焖至土豆胡萝卜，熟的即可。

8、加入洋葱关火

9、趁热翻拌均匀即可盛盘食用。