简单菠萝炒饭

1、蔬菜切丁准备好，菠萝适量切小块。如果有虾仁，把虾仁清理干净后加些料酒腌制去味，或者放别的肉菜

2、用冷锅下适量的猪油，可以稍微多一点，先放洋葱炒香后放入其他蔬菜炒香变色

3、将两个鸡蛋打匀后倒入米饭中，搅匀（米饭最好选剩饭或者水份较少较干的饭）

4、将沾满蛋液的米饭加入炒好的蔬菜丁里面一起炒散翻转。饭上的鸡蛋液炒熟时可以调小火加入菠萝丁

5、菠萝均匀炒入米饭后加入盐味精还有少许白糖炒均匀后关火，装盘（菠萝可以再切小块一点）