法式红烩牛腩的做法

 时间:2024-10-12 15:33:00

1、将新鲜牛腩洗净后切成块,放入沸水中,加茶叶、盐、姜、料酒、八角和香叶大火煮至牛肉软烂,捞起沥干水分备用;将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗净,切成块备用。

法式红烩牛腩的做法

2、锅中放入橄榄油,7成热后倒进番茄片,加盐翻炒,直到将番茄炒成酱,放入牛肉,炒干其水份。

法式红烩牛腩的做法

3、放入番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、青豌豆,翻炒均匀。

法式红烩牛腩的做法

4、倒入淹没材料的沸水,加入番茄酱、红酒、干迷迭香碎、罗勒、黑胡椒、盐大火煮开,汤汁烧至浓稠即可。

法式红烩牛腩的做法
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