1、把螃蟹放在盆里，用水冲洗，去掉鳃。用小牙刷清洁螃蟹的身体和脚，把螃蟹的壳折断，用刀把游动的螃蟹切成小块，把螃蟹的脚剪短，用刀折断螃蟹的下巴（螃蟹的下巴比较硬，所以吃的时候不容易伤到牙齿，当你品尝美味的食物时，你应该保护你的牙齿）
2、将淀粉倒入盘中，用淀粉均匀蘸蟹备用。
3、起油锅将少许生姜片煸炒然后取出（生姜可以去腥味爆香，防崩溅油），然后放入蟹慢慢翻炒下，蟹表面金黄泛红取出。
4、将甜椒放入油锅中翻炒，然后将梭子蟹一起翻炒，然后加入一些料酒、2汤匙老酱油、3汤匙生酱油、一些白糖和胡椒粉继续翻炒。
5、最后，加厚水淀粉并安装板？？？？？？？
6、开始品尝美味吧??
