1、先把南瓜切片蒸熟，倒出多余的水，然后趁热加上白糖用榨汁机打烂，倒在盆里，这个时候还有点烫，趁热将糯米粉倒进去用筷子搅拌成絮状后用手揉成团，太软就再适量加点糯米粉，把揉好的南瓜糯米粉团分成15～16克的小份，整齐码放。
3、所有的芝麻球都搓好啦，表示搓得手累
5、油温热起来后会有泡泡，还是不停翻动，从下锅到出锅炸了22～25分钟，中间要不停翻动，表皮就硬了，这个时候用铲子翻动会感觉撞击到芝麻球有撞到硬物的感觉，不会在凉了后表皮塌陷
7、炸好放在可以漏油的地方凉凉
9、两锅的量，这个方子炸不出这么多，这是第二次弄得量要多一些
