豆腐乳怎么才算坏了

1、超过标明的保质期、发酸、发臭或其他异味、带有黑色或绿色的霉菌。

2、如购买的腐乳符合上述4点异常，则说明腐乳已经腐坏变质，不能吃了。

3、日常购买腐乳要选择带有豆香味，正规厂家生产或自制。

4、记得看生产日期和保质日期。