蒜泥白肉的做法

1、准备好食材，五花肉提前清水泡半小时，泡出血水倒掉，锅内倒入清水，放进五花肉、大葱、八角、花椒、料酒、姜片，大火煮开

2、煮开后撇出泡沫，继续煮到肉全部熟透，用筷子可以插穿肉

3、煮肉的时候来准备料汁：大蒜切末，小米辣切段

4、油辣椒馁加入小米辣和蒜末，加入糖、盐、熟白芝麻，和一点肉汤，搅拌均匀

5、煮好的五花肉捞出，放置温热

6、把五花肉切片，要切得波一些，平铺在盘子内，大葱叶子可以切丝放中间装饰一下

7、浇上做好的蒜泥料汁

8、撒上葱花，很有食欲