好吃又下饭的清炒疙瘩咸菜教程

1、把疙瘩咸菜切成细丝，用水洗掉，多余盐分挤干水分

2、青椒切丝，香菜切段，碗中打入鸡蛋搅散备用

3、锅中烧油油热倒入鸡蛋液，用勺子搅散捞出备用，锅留底油，加入葱姜蒜炒香，放入干辣椒，花椒炒出香味

4、紧接着放入咸菜丝，炒出多余水分，加入适量的生抽，老抽，翻炒均匀

5、最后加入适量的鸡精，白糖调味，加入辣椒丝，香菜段和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅