怎么做蔬菜鸡蛋羹

1、菠菜放入榨汁杯中 加入温水 榨成汁；榨好之后 过滤一下；

2、碗中打入鸡蛋 打散 再加入两倍的菠菜汁；加盐 搅拌均匀 去掉浮沫；

3、上锅 盖上盘子封口 蒸六分钟再焖10分钟；出锅改刀 淋上香油即可；