如何制作蟹柳拌莴笋丝

1、莴笋洗净去皮，刨成丝

2、放开水锅中烫20秒，捞出过晾

3、捞出挤去多余水分，蟹柳撕成丝，一起放入盆中

4、加蚝油、盐、味精、花椒油拌匀，装入盘中，表面撒蒜蓉末和白芝麻，小米椒切小段备用

5、色拉油一大勺烧热浇在上面

6、把小米椒撒在上面