如何做浇汁羊心

1、羊心切两半后焯水洗干净

2、放入压力锅煮压10分钟后自然放气，煮的时候放入料酒和胡椒粉

3、煮好的羊心捞出微晾

4、大蒜切碎，放入2汤勺酱油，半勺蚝油，和2汤勺开水和盐拌匀

5、炸香的辣椒油倒入酱油蒜碗，放入切碎的香菜拌匀

6、羊心切小方块

7、切好的羊心收盘，均匀地浇入调好的料汁即可