丝瓜拌干豆皮的美味做法

1、将丝瓜洗净去皮，然后切去内芯带籽的部分；

2、将角瓜切成粗一些的瓜条，再将干豆腐切成粗条，香菜切小段，红椒切丝，大蒜碾成蒜泥；

3、水煮至沸腾时将角瓜条放入锅中进行焯水处理；

4、同样的方法再将干豆腐放入锅中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味；

5、将角瓜、干豆腐、香菜、红椒一起放入小盆中；