辣椒炒牛肉怎么做？

1、牛肉切厚厚的薄片。

2、青椒切斜刀。

3、牛肉加入，盐，生粉，生抽。

4、再打入蛋清后搅拌均匀。

5、三成油温下锅，炒变色备用。

6、下辣椒。

7、炒出水，盛出备用。

8、蒜蓉辣酱炒香，加牛肉，青椒，一勺生抽。

9、大火爆炒。

10、美味出锅。